Hoja de Stevia

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Hoja Stevia

Hoja deshidratada de Stevia de los Tuxtlas.
Calificación Sin calificación
Precio Final$55,00
productos stevia40
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Número PZs en empaque:1
Descripción

La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 cms de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre científico es Stevia rebaudiana Bertoni, en honor a los dos científicos (Rebaudí y Bertoni) que la estudiaron y clasificaron en primer lugar. Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde crece de forma espontánea, y ha sido consumida por los indios guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles a América. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce.

Fue introducida a México por el CIDH quien durante varios años se dio a la tarea de adaptarla a tierras veracruzanas, donde actualmente se cuenta con un invernadero en Neyama donde se lleva a cabo la reproducción y producción de la Stevia de los Tuxtlas y que es comercializada por dicha empresa.

¿QUÉ TAN DULCE ES STEVIA DE LOS TUXTLAS?

Las hojas de stevia de los tuxtlas tienen la capacidad endulzante entre 30 veces más que el azúcar. Los extractos refinados de stevia de los tuxtla, llamados esteviosidos (polvo blanco conteniendo 80-90 % de esteviosidos) son 200 veces más dulce que el azúcar.

SUGERENCIA DE USO:

10 a 15 hojas en un litro de agua y reposar 5 minutos.

PRESENTACIÓN: Bolsa de 40g.

Video

La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 cms de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre científico es Stevia rebaudiana Bertoni, en honor a los dos científicos (Rebaudí y Bertoni) que la estudiaron y clasificaron en primer lugar. Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, en donde crece de forma espontánea, y ha sido consumida por los indios guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles a América. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más antiguo que se conoce.

Fue introducida a México por el CIDH quien durante varios años se dio a la tarea de adaptarla a tierras veracruzanas, donde actualmente se cuenta con un invernadero en Neyama donde se lleva a cabo la reproducción y producción de la Stevia de los Tuxtlas y que es comercializada por dicha empresa.

¿QUÉ TAN DULCE ES STEVIA DE LOS TUXTLAS?

Las hojas de stevia de los tuxtlas tienen la capacidad endulzante entre 30 veces más que el azúcar. Los extractos refinados de stevia de los tuxtla, llamados esteviosidos (polvo blanco conteniendo 80-90 % de esteviosidos) son 200 veces más dulce que el azúcar.

SUGERENCIA DE USO:

10 a 15 hojas en un litro de agua y reposar 5 minutos.

PRESENTACIÓN: Bolsa de 40g.